Ylen Elämä pelissä -ohjelman nettisivuilla oleva Elämänajanodotetesti tuotti kiinnostavia tuloksia. Vertasin omaa elinikääni sen perusteella syönkö kasviksia, marjoja ja hedelmiä päivittäin vai harvemmin kuin kerran viikossa. Tulosten ero oli neljä vuotta ja yhden kuukauden ainakin omiin vastauksiini suhteutettuna. Melkoinen ero! Jo syömällä kasviksia, marjoja ja hedelmiä yhtenä tai kahtena päivänä viikossa elinikä piteni yhden vuoden ja viisi kuukautta. Tervetullutta sekin.

Innostuin vertailemaan erilaisia tuloksia myös tekemällä itsestäni tupakoitsijan: aski tupakkaa päivässä lyhensi elinikääni jopa kuusi vuotta ja viisi kuukautta. Känni ainakin pari kertaa viikossa taas neljä vuotta ja seitsemän kuukautta. Yhteensä siis 12 vuotta ja yhden kuukauden! Tämä saanee monen tupakoivan bilehileen pohdiskelemaan tapojaan.

Kiintoisia, ja positiivisia, tuloksia tuli myös esimerkiksi siitä miten kirjojen lukeminen ja musiikin kuuntelu vaikuttaa elinikään... Mutta menkää ihmeessä testaamaan itse!

P.S. Sivuilla testaamistani odottaa vielä onnellisuustesti. Mitähän tuloksia se antaa?!

Joka toinen suomalaisten suosikkiruokalajeja tutkivaan tutkimukseen vastanneista kertoi syövänsä jauhelihakastiketta useammin kuin kerran kuukaudessa. Suosituimmaksi ruokalajiksi kiri lihapullat, jotka nekin valmistetaan luonnollisesti jauhelihasta.

Seuraavaksi suosituimpia ruokalajeja olivat pihvit ja leikkeet, paistettu kala, pizza, makaronilaatikko, jauhelihakastike ja uunikala. Myös lämpimät voileivät, lasagne ja munakas olivat suosikkiruokien kärkikymmenikössä.

Ruokatiedon teettämän tutkimuksen toteutti TNS Gallup, ja siihen osallistui hieman yli tuhat yli 15-vuotiasta suomalaista. Suosikkiruokalajeja tutkittiin antamalla vastaajille 50 ruokalajia sisältävä lista, jolle pyydettiin merkitsemään ruokalajit, joita vastaajat syövät hyvin mielellään sekä ruokalajit, joita he eivät mielellään syö.

Lähde: Ruokala.net

Suomalaisten pientuottajien raaka-aineet, lähiruoka- ja luomutuotteet ovat pääosassa 1. kesäkuuta Helsingin Lasipalatsiin avautuvassa Eat&Joy Maatilatori -myymälässä. Tarjolla on noin 100:lta eri tuottajalta tuore-, kuiva-, savu-, säilyke-, pakaste- ja mm. vakuumiin pakattuja ruokatuotteita: kyyttö-metsälehmän, suomenlampaan, villiporon, viljapossun ja rotupuhtaan villisian lihaa, kukonpoikia, Inarinjärven ja Saimaan kaloja, mätejä ja savustettuja erikoisuuksia, luomu- ja villivihanneksia ja -yrttejä, alkuperäisjuureslajikkeita, marjahilloja, sieniä, pienjuustoloiden erikoisjuustoja, kirnuluomuvoita, erikoisjogurtteja, pienpanimoiden siidereitä sekä maistelu- ja erikoisoluita, luomutäysvilja- ja -ruisleipiä, luomujauhoja, luomumyslejä sekä mm. luomujäätelöä, -makeisia ja artesaanisuklaita. Tarjolla on myös huippukokkien valitsemia suositustuotteita ja reseptiikkaa. Myymälässä järjestetään myös tietoiskuja oluen ja ruokien yhdistämisestä. Ajantasaista tietoa sesonkien huippumakujen saatavuudesta saa liitymällä Eat&Joy Maatilatorin ystäväksi Facebookissa. Myymälä on avoinna: ma-pe 10–21, la 10–18 ja sunnuntaisin Lasipalatsintorin erikoistapahtumien yhteydessä.

Oletko koskaan tullut miettineeksi kokkaamasi kalaruoan ekologisuutta? WWF on juuri julkaissut oppaan, jonka avulla selviää, mitä kalaa kannattaa ostaa ja mitkä jättää ostamatta. Meren herkkuja -kalaopas luokittelee 50 kala- ja äyriäislajia liikennevalojen värikoodein.

Useimmat suomalaiset kalat, kuten ahven, hauki, made ja muikku, saavat luokituksessa vihreän suosi-valon. Siika, turska ja kasvatettu kala ovat keltaisella mieti-listalla. Punaisella listalla on eksoottisia lajeja kuten ruijanpallas, puna-ahven ja pangius sekä ylikalastettu tonnikala ja trooppiset katkaravut.

Asiantuntijoiden mukaan olemme syöneet monet kalakannat sukupuuton partaalle. Jo 75 prosenttia maailman kalakannoista on liikakalastettuja tai sillä rajalla. Nyt joidenkin kalalajien kalastus ja syöminen täytyisi lopettaa kokonaan, jotta niiden kannat voisivat toipua.

Nyt kannattaa siis tutustua WWF:n esitteeseen tai vähintäänkin noudattaa järjestön yksinkertaista vinkkiä: ympäristöystävän ykkösvalinta kalatiskillä on kotimainen lähellä pyydetty kala tai Marine Stewardship Councilin MSC-sertifioimat kalatuotteet.

Lähde: Ruokatieto.fi

Oletko jo käynyt helsinkiläisessä A21 Cocktail Loungessa? Nyt viimeistään se kannattaa. Baari nimittäin valittiin kansainvälisen baariammattilaisten WorldsBestBars.com -sivuston äänestyksessä maailman parhaaksi. Top 100 -listan sijoitukseen vaikuttivat kaupungin kiinnostavuus, baarin design, ilmapiiri, persoonalliset juomat ja palvelun laatu sekä miten baari toimii trend-setterinä.

A21:stä kerrotaan WorldsBestBars -sivustolla, että se on todella vaivan arvoinen käyntipaikka, jos on kiinnostunut cocktaileista. Baarin sisustusta kehutaan elegantiksi ja viehättäväksi. WorldsBestBars.com -sivustolla on vuosittain 3.6 miljoonaa eri kävijää, jonka perusteella se on baarialan suurin sivusto maailmalla.

Kesällä 2007 perustettu Annankatu 21:ssä sijaitseva A21 on valittu parhaaksi myös ravintola-alan ammattilehti Viisi Tähteä järjestämässä Best Bars -ammattilaisäänestyksessä, jossa valittiin Suomen parhaat baarit, ja neljänneksi parhaaksi baariammattilaisten kansainvälisen Class -lehden Class 50 Choice Bars -kilpailussa.

Lähde: iltalehti.fi ja viisitahtea.fi

Eurooppalaisen viinikulttuurin päivä muuttaa Helsingin Kampin Lasipalatsinaukion viini- ja ruokakyläksi lauantaina 9. toukokuuta. Suomalaiset alkoholijuomien maahantuontiyritykset esittelevät viinejä vanhasta maailmasta, josta koko nykyaikainen viinikulttuuri on lähtöisin. Tapahtumassa on tarjolla myös pieniä herkkuja viinin kera nautittavaksi sekä eurooppalaisten viinimaiden kaupalliset edustustot ja Euroopan parlamentin Suomen tiedotustoimisto tiedonnälkää tyydyttämässä. Lisäksi Suomen Alkoholijuomakauppayhdistys tarjoaa kuluttajille ja poliittisille päättäjille tietoa alansa toimintaedellytyksiä uhkaavista tekijöistä. Tapahtuman järjestävät Viini -lehti ja Suomen Alkoholijuomakauppayhdistys (SAJK). Eurooppalaisten viinien esittely ulkona keskellä Helsinkiä on ainutlaatuinen tapahtuma, jollaista Suomessa ei ole ennen nähty.

Lähde: viisitahtea.fi

Helsingin Kaisaniemenkadulle on avattu ravintolan, yökerhon, parturi-kampaamon sekä make-up-studion yhdistelmä Kampaamoravintola D.D.R - Dance Drink Revolution & Berlin Hairdressers. Konsepti on jopa eurooppalaisessa mittakaavassa ainutlaatuinen, sillä vastaavanlaista ei tällaisenaan ole muualla olemassa.

Parturi-kampaamo Berlin ja 400-paikkainen D.D.R toimivat käsi kädessä päivisin. Arkena kahvilatoiminta vaihtuu afterwork-tunnelmaan kello 15, jolloin Street Barissa voi nauttia muun muassa viinejä, kuohuviinejä ja drinkkejä. Yläkerran D.D.R Club -yökerho on auki perjantaina sekä lauantaina klo 22-04.

D.D.R:n kohderyhmänä ovat pääosin yli 22-vuotiaat naiset. Suklaaherkkujen, kuohujuoman sekä kampaamo- ja make-up-palvelujen lisäksi tiedossa on muotinäytöksiä sekä muuta naisille suunnattua ohjelmaa.

Lähde: viisitahtea.fi

Molekyylikokki Ferran Adrià on kehittänyt yhdessä espanjalaisen Estrella Damm -panimon kanssa Inedit -nimisen oluen, joka saapuu Suomeen vuoden 2009 alussa. Maailman parhaaksi kokiksi usein tituleerattu Adrià tunnetaan myös kolmen Michelin-tähden ravintolan el Bullin keulakuvana.

Ineditiä suunnitellessaan Adrià maistoi joukkueensa kanssa puolentoista vuoden aikana 1 500 erilaista olutta. Näin syntyi olut, joka istuu ruokapöytään kuin nakutettu. Panimon mukaan Inedit syntyi siksi, että oli suuri tarve kehittää olut, jonka voi yhdistää hienoimpien ruokien pariksi. Panimo kehuu Hartwallin tapaan valmistaneensa ”ensimmäisen ruokaoluen”. Näitä ennen ainakin englantilainen Greene King on tehnyt saman markkinointitempun The Beer To Dine For -oluellaan.

Panimo kuvailee Ineditiä (4,7 %) ainutlaatuiseksi yhdistelmäksi mallastettua ohraa, vehnää, humalaa, korianteria, appelsiininkuorta, lakritsia, hiivaa ja vettä. Pullotuksen jälkeen jatkuva jälkikäyminen kasvattaa maun monipuolisuutta, panimo lupaa. Utuisen oluen makua kuvaillaan intensiiviseksi ja monimutkaisen aromaattiseksi. Aromi on hedelmäinen ja kukkainen. Tuoksussa pystyy aistimaan hiivaa ja makeita mausteita. Rakenne on kermainen. Hiilihappoisuus on maltillinen ja pehmeä. Jälkimaku on pitkä, ja se jättää miellyttävän jäljen makumuistiin. Inedit on pakattu 50 ja 75 senttilitran ylellisiin pulloihin. Estrella Damm -panimon arkisempi lager >>

Helsingin Lasipalatsissa järjestetään Suomen ensimmäinen Suklaafestivaali 15. - 16.11. Kymmenien näytteilleasettajien suklaatuotteiden lisäksi festivaali tarjoaa suklaatastingeja, tietoa suklaasta, sen vaikutuksesta terveyteen ja yleiseen hyvinvointiin, luentoja suklaan tuotannosta, valmistuksesta sekä erilaisista suklaalaaduista. Suklaa näyttäytyy myös kaikessa monimuotoisuudessaan kauniina konvehteina lukuisin eri aromein maustettuna. Tastingeissa suklaaseen yhdistetään viini ja konjakki. Lauantaina festivaalipäivän lopuksi esitetään elokuva Pieni suklaapuoti. Liput Suklaafestareille maksavat aikuisilta 10 euroa ja 7-14-vuotiailta lapsilta 5 euroa. Alle 7-vuotiaat lapset pääsevät ilmaiseksi. Lippuja voi ostaa ennakkoon Lasipalatsin LippuRexistä.