Suurin koskaan tehty, Euroopan Unionin rahoittama,  tutkimus luomutuotteiden terveellisyydestä on tuottanut tuloksia: nelivuotisessa tutkimuksessa selvisi, että luomutuotteet ovat ravintoarvoiltaan parempia kuin ei-luomut ja pidentävät mahdollisesti jopa ihmisen elinikää. Esimerkiksi luomuhedelmät ja vihannekset sisältävät 40% enemmän antioksidantteja, ja voivat siten mahdollisesti ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja sekä syöpää. Luomuvihanneksissa ja -hedelmissä todettiin myös korkeat pitoisuudet hyödyllisiä mineraaleja, esimerkiksi rautaa ja sinkkiä. Vielä kun saataisiin luomutuotteiden hinnat vähän alemmas, toivotaan, että niin nyt tapahtuu - kohtahan niitä saatetaan syödä jopa lääkärin määräyksestä...