Beta

Image-lehti

Sarjayrittäjä Janne Käpylehdolle työ on myös harrastus. Kunhan hän saa peräkärryaurinkovoimalansa valmiiksi, hän aikoo kehittää sähköjohdotonta konserttia.

Tarjoa faktoja. ”Työskentelen aurinkosähkön parissa, ja Suomessa sen toimivuutta kyseenalaistetaan usein, koska Suomessa on talvi ja pimeää. Samat kysymykset toistuvat loputtomiin, joten vaikkapa taloyhtiöille olen tehnyt kartoituksia, joissa on valmiit vastaukset tyypillisiin kysymyksiin sekä taloudelliset laskelmat.”

Lisää »

Zeitgeist | Salviapasta ja vilpittömyys ovat nousussa, kirjoittaa Ruben Stiller.

 

Nousussa: salviapasta. Haluatko sykkiä samassa tahdissa Zeitgeistin kanssa, oletko trendsetteri? Satsaa salviapastaan.

Salviapastaa keittänyt perhe hymyilee aamusta iltaan ja viettää laatuaikaa kauniiden ja lahjakkaiden lasten seurassa. Kukaan ei ole läski, ja isä ja äiti saavat yhdynnöisssä orgasmin yhtä aikaa.

Lisää »

Vuosi 2016 on ollut ruokakulttuurin kannalta toivon vuosi. Maailmaa on parannettu paitsi syömällä enemmän kasviksia myös kokkaamalla hävikkiruokaa.

Kaupat heittävät Suomessa vuosittain pois miljoonia kiloja syömäkelpoista ruokaa, josta vain pieni osa menee hyväntekeväisyyteen.

Kesällä Helsinkiin avattiin Suomen ensimmäinen hävikkiruokaravintola Loop, jonka raaka-aineet ovat peräisin isoista marketeista, tukkuliikkeistä ja ekokaupoista.

Lisää »

Keväällä avautuneen ravintola Finnjävelin yhdestä annoksesta tuli hetkeksi puheenaihe. Julkkiskokit Tommi Tuominen ja Henri Alén laittoivat karjalanpiirakan uusiksi. Lautaselle kasattu keko sisälsi kaikki munavoilla päällystetyn karjalanpiirakan ainesosat mutta ei muistuttanut millään tavalla perinteistä rypytettyä piirakkaa. Juomaksi tarjottiin vielä sakea, joka vei ajatukset Japaniin.

Annos kuvasi hyvin Finnjävelin filosofiaa: siellä tehdään modernisoituja versioita suomalaisista perinneruoista, kuten rössypotuista ja pappilan hätävarasta.

Lisää »

Takana ovat ne ajat, jolloin veganismi oli puolipoliittinen aate, joka tarkoitti askeettista kärsimystä ja jatkuvaa kieltäytymistä elämän pienistä iloista. Nyt kasvisruoka voi olla sekä hyvää että epäterveellistä.

Elämäniloisen veganismin puolestapuhujat tunnetaan Suomessa sipsikaljavegaaneina (eli sipsareina), samannimisen Facebook-ryhmän mukaan. Siellä ihastellaan energiapitoisia mättöruokia kuten purilaisia, hodareita, pizzoja ja vihiksiä eli kasvislihiksiä.

Lisää »

Suomalaiset kulinaristit ovat seuranneet ylpeys rinnassaan Kalle Freesen edesottamuksia maailmalla. San Franciscoon muuttaneesta nuoren polven baristasta ovat kirjoittaneet tänä vuonna muun muassa New York Timesin Style Magazine, CNBC.com ja Food & Wine -lehti.

Syynä tähän on Freesen kehittämä Sudden Coffee, joka on maailman ensimmäinen artesaanipikakahvi. Yleensä murukahvit ovat huonolaatuista bulkkitavaraa, mutta Freese käyttää vain valikoituja laatupapuja, jotka jauhetaan pienissä erissä.

Lisää »

Toukokuussa se iski Suomeen: nyhtökaurahulluus! Gold & Green -yhtiön valmistamaa lihankorviketta oli odotettu kärsimättömästi, ja sadan laatikon koe-erä meni Helsingin Stockmannilla kaupaksi 11 minuutissa.

Pian muualtakin maasta raportoitiin nyhtisbuumin leviämisestä. Tampereella ihmiset jonottivat Prisman pihassa jo kahdeksalta aamulla, ja Joensuussa kauppojen hyllyt tyhjenivät muutamissa tunneissa.

Nyhtökaurahavainnoista kerrottiin kuiskaillen kuin hyvistä sieniapajista, ja tuotteen metsästäjät perustivat Facebookiin Nyhtökauratutka-ryhmän.

Lisää »

Image-lehti sai JSN:ltä huomautuksen Demos Helsingin palkkaamisesta vierailevaksi päätoimittajaksi

JSN:n ratkaisu kuuluu näin:
"Image ilmoitti maaliskuun numeron ns. apinalaatikossa ja kannessa, että lehden vierailevana päätoimittajana on Demos Helsinki. Se oli allekirjoittanut myös lehden pääkirjoituksen. Lehdessä ei kerrottu, kuka oli sananvapauslain tarkoittama vastaava toimittaja.

Lisää »

Äitinä olen tätä mieltä | Essiivit ovat vallanneet keskustelun, kirjoittaa Joanna Palmén.

 

Rion olympialaisten aikaan käytin ensimmäistä kertaa elämässäni äitikorttia. Keskustelin Twitterissä siitä, onko journalistisesti perusteltua laittaa nyrkkeilijä Mira Potkosesta kertovan jutun otsikkoon, että olympiamitalisti on myös perheenäiti. Aloitin twiitin sanalla äitinä. Äitinä ja ex-urheilijana nostan tolle hattua, livautin. Kaduin välittömästi.

Lisää »

Sivut