Beta

Image-lehti

Keväällä avautuneen ravintola Finnjävelin yhdestä annoksesta tuli hetkeksi puheenaihe. Julkkiskokit Tommi Tuominen ja Henri Alén laittoivat karjalanpiirakan uusiksi. Lautaselle kasattu keko sisälsi kaikki munavoilla päällystetyn karjalanpiirakan ainesosat mutta ei muistuttanut millään tavalla perinteistä rypytettyä piirakkaa. Juomaksi tarjottiin vielä sakea, joka vei ajatukset Japaniin.

Annos kuvasi hyvin Finnjävelin filosofiaa: siellä tehdään modernisoituja versioita suomalaisista perinneruoista, kuten rössypotuista ja pappilan hätävarasta.

Lisää »

Takana ovat ne ajat, jolloin veganismi oli puolipoliittinen aate, joka tarkoitti askeettista kärsimystä ja jatkuvaa kieltäytymistä elämän pienistä iloista. Nyt kasvisruoka voi olla sekä hyvää että epäterveellistä.

Elämäniloisen veganismin puolestapuhujat tunnetaan Suomessa sipsikaljavegaaneina (eli sipsareina), samannimisen Facebook-ryhmän mukaan. Siellä ihastellaan energiapitoisia mättöruokia kuten purilaisia, hodareita, pizzoja ja vihiksiä eli kasvislihiksiä.

Lisää »

Suomalaiset kulinaristit ovat seuranneet ylpeys rinnassaan Kalle Freesen edesottamuksia maailmalla. San Franciscoon muuttaneesta nuoren polven baristasta ovat kirjoittaneet tänä vuonna muun muassa New York Timesin Style Magazine, CNBC.com ja Food & Wine -lehti.

Syynä tähän on Freesen kehittämä Sudden Coffee, joka on maailman ensimmäinen artesaanipikakahvi. Yleensä murukahvit ovat huonolaatuista bulkkitavaraa, mutta Freese käyttää vain valikoituja laatupapuja, jotka jauhetaan pienissä erissä.

Lisää »

Toukokuussa se iski Suomeen: nyhtökaurahulluus! Gold & Green -yhtiön valmistamaa lihankorviketta oli odotettu kärsimättömästi, ja sadan laatikon koe-erä meni Helsingin Stockmannilla kaupaksi 11 minuutissa.

Pian muualtakin maasta raportoitiin nyhtisbuumin leviämisestä. Tampereella ihmiset jonottivat Prisman pihassa jo kahdeksalta aamulla, ja Joensuussa kauppojen hyllyt tyhjenivät muutamissa tunneissa.

Nyhtökaurahavainnoista kerrottiin kuiskaillen kuin hyvistä sieniapajista, ja tuotteen metsästäjät perustivat Facebookiin Nyhtökauratutka-ryhmän.

Lisää »

Image-lehti sai JSN:ltä huomautuksen Demos Helsingin palkkaamisesta vierailevaksi päätoimittajaksi

JSN:n ratkaisu kuuluu näin:
"Image ilmoitti maaliskuun numeron ns. apinalaatikossa ja kannessa, että lehden vierailevana päätoimittajana on Demos Helsinki. Se oli allekirjoittanut myös lehden pääkirjoituksen. Lehdessä ei kerrottu, kuka oli sananvapauslain tarkoittama vastaava toimittaja.

Lisää »

Äitinä olen tätä mieltä | Essiivit ovat vallanneet keskustelun, kirjoittaa Joanna Palmén.

 

Rion olympialaisten aikaan käytin ensimmäistä kertaa elämässäni äitikorttia. Keskustelin Twitterissä siitä, onko journalistisesti perusteltua laittaa nyrkkeilijä Mira Potkosesta kertovan jutun otsikkoon, että olympiamitalisti on myös perheenäiti. Aloitin twiitin sanalla äitinä. Äitinä ja ex-urheilijana nostan tolle hattua, livautin. Kaduin välittömästi.

Lisää »

Avaaja. Kustannusalalta puuttuu kykyä ymmärtää numeroita, sanoo kirjailija Karo Hämäläinen.

 

Kirja-alalla ei ymmärretä alan taloudellista logiikkaa, sanoo kirjailija, taloustoimittaja ja Parnasson tuottaja Karo Hämäläinen. Hänen mukaansa kirja-ala on siitä harvinainen ala, että sen toimijoilta odotetaan liiketaloudellisesti järjettömiä toimia. Kustantamot tuottavat kirjoja, joista jo ennakkoon tiedetään, että ne eivät myy. Ja kirjakaupat ottavat hyllyihinsä kirjoja, joista tietävät, että niitä ei kannattaisi ottaa pölyttymään.

Lisää »

Joukkorahoitukseen osallistuneet omistavat kaupan jälkeen yhtiötä, jolla ei ole radiotoimintaa. Uusi omistaja lupaa heille etuja.

 

 

Rahavaikeuksissa ollut Radio Helsinki tiedotti 13. lokakuuta, että Kaupunkitarinat Oy aikoo myydä sen liiketoiminnan Muusikkojen liiton Livelaboratorio-Oy:lle. Velat jäävät Kaupunkitarinoille.

Lisää »


Uskonnot olemme valtaosin hylänneet tai ainakin painaneet elämässämme taka-alalle. Ideologisuus 
ei sekään ole huudossa. Niiden tilalle kaivataan jotain, mihin uskoa ja mistä kiihtyä. Ratkaisu: Valitse yksi elämänalue ja suuntaa kaikki ajatuksesi ja energiasi siihen. Hurahda. Image esittelee valikoiman elämäkonsepteja, joissa pieni sektori on vallannut koko elämän ja hoitaa yhteiskunnassamme uskonnon, filosofian ja ideologian paikan.

 

Koti

Lisää »

Sivut